Цикорий давно признан отличной безкофеиновой альтернативой кофе. При заваривании он даёт густой настой с карамельно-ореховыми оттенками, напоминающий классический кофе, но без кофеина. Кроме приятного вкуса, цикорий богат полезными веществами: в первую очередь инулином — природным пребиотиком, который поддерживает здоровую микрофлору кишечника, предотвращает дисбактериоз и укрепляет иммунитет. Он также содержит кальций, магний, железо и витамины. Молотый цикорий успокаивает нервную систему, снимает стресс, нормализует артериальное давление, способствует детоксикации печени, помогает контролировать уровень сахара в крови, ускоряет заживление, поддерживает работу сердца и придаёт заряд энергии. Благодаря низкой калорийности этот напиток отлично вписывается в диетическое меню и подходит людям любого возраста и пола.
